Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 7208646Обновлено 2 июня
В избранные

Шеф-повар

80 000 Р, полный рабочий день, на территории работодателя
Муж., 51 год (11 сентября 1966), среднее специальное образование, женат, есть дети
Раменское, Московская обл
Не готов к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 8 лет и 2 месяца
3 года и 1 месяц
июнь 2015 — н.в.
Vip-повар
Посольство Рф в Венгрии, полная занятость
Ресторан закрытого типа ориентирован на дипломатов, иностранные делегации, на посла РФ и первых лиц государства
Организация работы кухни. Обеспечение и соблюдение стандартов качества и норм приготовления блюд, гигиены и санитарии, правил хранения продуктов.
Разработка новых рецептур, составление меню, организация и обслуживание банкетов, фуршетов, коктелей (до 1500чел.), завтраков, обедов, званых ужинов.
Знание международной кухни, международных стандартов и протокола.
Опыт работы с первыми лицами государства.
Опыт работы в МИД РФ более 15 лет.

.
3 года и 9 месяцев
октябрь 2011 — июнь 2015
Начальник отдела сервисного обслуживания (шеф-повар компании)
нефтяная компания альянс, Москва, полная занятость
Ресторан закрытого типа для первого лица компаний:ОАО Группа Альянс ООО Русская платина.
Организация работы кухни. Обеспечение и соблюдение стандартов и норм приготовление блюд, гигиены и санитарии, правил хранения продуктов.
Закупка и заказ продуктов и напитков. Имеются поставщики.
Ежедневное обновление меню с учетом кулинарных тенденций, религиозных и диетических ограничений первых лиц компании.
Организация банкетов, фуршетов и других мероприятий.
1 год и 5 месяцев
октябрь 2009 — февраль 2011
Шеф-повар
посольство РФ в Венгрии, полная занятость
Разработка меню и новых рецептур, организация и проведение банкетов, фуршетов, приемов. коктейлей, проведение ланчей и ужинов. Опыт работы с первыми лицами государства. Знание русской, европейской, латиноамериканской и пивной кухонь. Опыт работы в системе Министерства иностранных дел более 15 лет.
Среднее специальное образование
1984
СГПТ №8 г.Москва
Дневная/Очная форма обучения
Повар
Навыки и умения
Иностранные языки
Немецкий (технический).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Участие в конкурсе поваров в Чехии. опыты проведения вечеров русской кухни в Люксембурге, Чехии, Венгрии.
Большой опыт работы в русской, европейской кухне, знание пивной кухни, открытие ресторана с нулевого цикла. Разработка и развитие общей концепции ресторана. Практическая проработка и внедрение в меню новых блюд. Сезонные предложения и различные фестивали. Развитие производства и оптимизация затрат. Учет. Корпоративное питание.Vip-обслуживание. Большой опыт работы персональным поваром.
Дополнительные сведения
Добросовестный, ответственный, коммуникабельный. Окончание командировки в Венгрии июль 2016.
Умение работать в команде. Легко нахожу общий язык в любом коллективе. Творческий подход к поставленным задачам. Стрессоутойчив, коммуникабелен. Уверенность в своих силах, целеустремленность.
Отличные организаторские способности. Большой опыт работы за границей.
Портфолио
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Шеф-повар
70 000 Р
Шеф-повар, ООО.Мираж; клуб Boy-z
Шеф-повар
Шеф-повар
70 000 Р
Шеф-повар, Крк самолет-боулинг.по2013г. В данное время Шеф повар японской кухни сеть кафе Де Марко.
Шеф-повар
По договоренности
Су-шеф, Ресторан Музей
Шеф-повар
Смотреть все резюме
Резюме № 7208646 в открытом доступе Последнее обновление 2 июня, 22:48

Резюме

Шеф-повар 80 000
Не готов к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 11 сентября 1966, 51 год. Женат, есть дети, гражданство Россия.
Раменское, Московская обл
06.2015—н.в.   3 года 1 месяц
Vip-повар
Посольство Рф в Венгрии, полная занятость.
Ресторан закрытого типа ориентирован на дипломатов, иностранные делегации, на посла РФ и первых лиц государства
Организация работы кухни. Обеспечение и соблюдение стандартов качества и норм приготовления блюд, гигиены и санитарии, правил хранения продуктов.
Разработка новых рецептур, составление меню, организация и обслуживание банкетов, фуршетов, коктелей (до 1500чел.), завтраков, обедов, званых ужинов.
Знание международной кухни, международных стандартов и протокола.
Опыт работы с первыми лицами государства.
Опыт работы в МИД РФ более 15 лет.

.
10.2011—06.2015   3 года 9 месяцев
Начальник отдела сервисного обслуживания (шеф-повар компании)
нефтяная компания альянс, г. Москва, полная занятость.
Ресторан закрытого типа для первого лица компаний:ОАО Группа Альянс ООО Русская платина.
Организация работы кухни. Обеспечение и соблюдение стандартов и норм приготовление блюд, гигиены и санитарии, правил хранения продуктов.
Закупка и заказ продуктов и напитков. Имеются поставщики.
Ежедневное обновление меню с учетом кулинарных тенденций, религиозных и диетических ограничений первых лиц компании.
Организация банкетов, фуршетов и других мероприятий.
10.2009—02.2011   1 год 5 месяцев
Шеф-повар
посольство РФ в Венгрии, полная занятость.
Разработка меню и новых рецептур, организация и проведение банкетов, фуршетов, приемов. коктейлей, проведение ланчей и ужинов. Опыт работы с первыми лицами государства. Знание русской, европейской, латиноамериканской и пивной кухонь. Опыт работы в системе Министерства иностранных дел более 15 лет.
Среднее специальное
1984
СГПТ №8 г.Москва
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Повар
Навыки и умения
Иностранные языки
Немецкий (технический).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Участие в конкурсе поваров в Чехии. опыты проведения вечеров русской кухни в Люксембурге, Чехии, Венгрии.
Большой опыт работы в русской, европейской кухне, знание пивной кухни, открытие ресторана с нулевого цикла. Разработка и развитие общей концепции ресторана. Практическая проработка и внедрение в меню новых блюд. Сезонные предложения и различные фестивали. Развитие производства и оптимизация затрат. Учет. Корпоративное питание.Vip-обслуживание. Большой опыт работы персональным поваром.
Дополнительные сведения
Добросовестный, ответственный, коммуникабельный. Окончание командировки в Венгрии июль 2016.
Умение работать в команде. Легко нахожу общий язык в любом коллективе. Творческий подход к поставленным задачам. Стрессоутойчив, коммуникабелен. Уверенность в своих силах, целеустремленность.
Отличные организаторские способности. Большой опыт работы за границей.